Então foi a fundação em 1874, a Viña Tarapacá imediatamente despontou entre os nomes fortes do vinho chileno de qualidade.
Mas já em 1876 conquistara um importante prêmio nos Estados Unidos e, atualmente (140 anos depois), seus vinhos Gran Reserva Etiqueta Negra, Gran Reserva Etiqueta Azul e Tara.
Pakay são grandes referências entre os tintos do Novo Mundo.
Porém o cartão de visitas da vinícola é a linda Casona, uma construção ergueu em 1927 em estilo toscano, a 80km de Santiago.
Os vinhedos emolduram a estrada que leva até essa casa de conto de fadas e ocupam um território singular do Vale do Maipo.
Porque é o berço da vitivinicultura chilena e conhecem o como um terroir exemplar para as uvas tintas, especialmente a Cabernet Sauvignon.
Então a Viña Tarapacá possui 600 hectares de vinhas ali.
Mesmo assim não deixou de garimpar novos territórios porque em uma busca incansável pelas condições ideais de solo e clima para cada variedade de uva expressar de forma plena sua personalidade.
Porque o resultado que causa, os vales de Casablanca.
A Leyda e San António passaram a originar brancos puros, aromáticos e frescos e também tintos delicados à base da Pinot Noir sob a chancela da Tarapacá.
Então um tinto de corpo médio, macio e fácil de gostar, com notas cativantes de frutas vermelhas maduras e toques de pimenta branca.
As uvas fermentam em tanques de aço inoxidável e não há maturação em carvalho para preservar a pureza frutada.
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