O mosto fermenta durante cinco dias em tanques de aço inoxidável porque é sob temperaturas entre 28 e 30°C.
Então utiliza leveduras selecionadas.
Posteriormente, a maceração ocorre durante dez dias, sob temperatura de 25°C.
Para melhor extração de aromas, sabores e cores.
Do Vale Central, epicentro da vitivinicultura chilena.
Mas vêm estes vinhos frescos e vibrantes, que exploram ao máximo o terroir da região que reconhecem mundialmente.
Porque o próprio nome da marca indica o compromisso na elaboração de produtos de perfil moderno.
Mas sem abrir mão da tradição — Antares é a estrela que mais brilha da constelação de Escorpião e uma das que mais brilha do céu, além de ser associada à figura de um herói lendário na cultura dos Onas.
Então o povo primitivo da Terra do Fogo.
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