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Vinho Testardi Syrah

R$125,00

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2 em estoque

Vinho Testardi Syrah

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Descrição

Obstinação e persistência são os significados que remetem a palavra Testardi.

O nome escolhido para este vinho produzido em terras áridas, num local inóspito.

Porque por pessoas que acreditaram e comprovaram que se pode elaborar um grande vinho no Vale do São Francisco/BA.

Então este vinho representa uma das máximas expressões da uva Syrah em território brasileiro.

Desengace manual, sem esmagamento.

A maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias, em tanque de aço inoxidável.

Além de enchimento das barricas novas de carvalho francês por gravidade.

Possui fermentação alcoólica de 15 dias, a 22-24°C, em barricas de carvalho francês; Cuvaison de 30 dias.

Então aproximadamente com realização da fermentação malolática espontânea.

Mas na própria barrica e na presença das cascas.

Com prensagem em prensa tipo torchio, onde a totalidade do vinho prensa foi adicionada ao vinho flor.

E amadurece em barricas novas de carvalho francês por 12 meses.

A sua coloração violácea profunda.

Aroma de fruta vermelha madura tipo morango, ameixa preta.

Notas que mesclam com gengibre, noz moscada e nuances defumadas.

Porque é altamente de estrutura e de médio volume em boca.

Pois é um vinho muito equilibrado, untuoso, de acidez refrescante e de longa persistência em boca.

Informação adicional

Peso 1,5 kg
Dimensões 35 × 5 × 5 cm
Marca

País

Região

Uva

Graduação Alcoólica

Safra

Temperatura

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