Vinho Rotava Ancellotta

Vinho Tinto Rotava Ancellotta 750mL

Ancellotta, é de cor roxa púrpura intensa. Aromas de chocolate, ameixas passas e mirtilo.

Então o corpo intenso, macio e equilibrado, persistente no paladar.
Produz-se com a uva italiana Ancellota.

Porque esse exemplar é uma versão notável, desta que é uma das  melhores cepas do Itália, de cor intensa e sabores exóticos, mostra a rusticidade da cepa sem rodeios e de um modo cativante e gostoso de beber.

Definitivamente, um tinto estruturado, em que a acidez vibrante e os taninos maduros e granulados de boa textura ditam as regras.

Também no nariz tem uma intensidade média, com notas de especiarias, café, pimenta preta, baunilha, tabaco, couro, cassis, frutas vermelhas, frutas pretas (ameixa, amora).

Então apresenta boa persistência e bom potencial de guarda.

Mas é nativa da região de Emiglia Romagna, na Itália, a uva Ancellotta ganhou espaço também nos vinhedos de outros locais da Europa, como no Sul da Suíça e da Espanha.

Porque no Brasil, o clima da Serra Gaúcha foi o que acolheu suas parreiras e a qualidade já começa a ganhar os paladares dos apreciadores do vinho nacional.

Além da origem italiana, algumas características de sabor, cor e aroma deixam claro que a espécie tem tudo para se destacar na produção vinícola brasileira.

E complexa e violácea, a uva traz acidez e aroma frutado, além de taninos maduros, particularidades que a fazem ser ideal.