O vinho então apresenta coloração rubi.
E com reflexos violáceos.
Além de boa limpidez, taninos suaves. Boa acidez equilibrada e média persistência.
Porque dispõe de aromas de frutas vermelhas.
Mas também flores silvestres.
E algumas especiarias como cogumelos secos, amêndoas e baunilha.
Harmonização: carnes vermelhas, risoto de frango ou paella, embutidos e queijos fortes.
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