Coloração rosa tênue
AROMA
Aromas complexos que lembram principalmente morangos, cerejas e flores
SABOR
Agradável e equilibrado. Com ótimo equilíbrio entre acidez e açúcar
Colheita manual das uvas;
– Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas;
– Seleção dos cachos e bagas;
– Vinificação por gravidade;
– Prensagem;
– Limpeza estática do mosto a frio;
– Primeira fermentação na temperatura controlada de 13ºC;
– Segunda fermentação ocorre em autoclaves na temperatura controlada de 12ºC.
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