Então o vinho é tinto com aromas de frutas negras maduras e notas herbáceas.
Mas em boca, é frutado, com acidez que marca, leve para médio corpo e taninos macios.
E esse exemplar elabora com a uva emblemática da Espanha, uva tempranillo, uva tinta que possui vários nomes.
Mas nas regiões do sul de Portugal, como o Alentejo.
Pois é chamada de Aragonês, no Douro e no Dão.
Porque é a Tinta Roriz, enquanto em Lisboa chama-se de Abundante.
Porque seu visual é rubi.
Então no olfativo é aroma de frutas negras maduras, herbáceo.
E no paladar é com fruta, acidez que marca, de leve para médio corpo e taninos macios.
Mas harmoniza com sobrecoxa desossada e recheada com queijo, panceta crocante com purê de abóbora, focaccia de abobrinha, penne ao molho alfredo, galeto assado e bolinho de abóbora com queijo coalho.
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