Então a harmonização é com carnes vermelhas assadas e
massas com molhos fortes.
Graduação Alcoólica: 13,1% Vol.
Cor: Borgonha Escuro.
Mas o aroma: Imponente seleção de aromas carnosos e maduros.
Além do Sabor de taninos doces, seu final ostenta o vigor da variedade.
Temperatura de consumo: 15º a 18º C.
Fermentação: Tanques com epóxi e carvalho francês selecionados a temperaturas de
24 a 26ºC.
Técnica de vinificação: Maceração clássica durante 15 dias. Fermentação maloláctica
natural. Tempo de guarda na bodega de 8 meses, mais 12 meses no carvalho.
Porque é engarrafado e armazenado por dez meses antes da distribuição.
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