A condução das parreiras é em espaldeira. Densidade de 5000 plantas por hectare. Enólogos : Alberto Antonnini e Mariano Vignoni. As uvas foram colhidas manualmente em abril/10. Passam por prensa hidráulica e logo são fermentadas por 10 dias em piletas de cimento. Na seqüência é feita a maceração pelicular por 20 dias. O vinho é envelhecido em carvalho por 7 meses e mais 9 meses de adega após engarrafado. O vinho é de cor vermelho rubi, com tons violáceos. No nariz apresenta notas de frutos vermelhos como cereja, leve toque amadeirado e tostado. No paladar tem um bom volume com taninos maduros e final longo. Eu Heitor, sommelier harmonizo com picanha na brasa, carneiro ao forno, risoto di funghi.
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