Espumante Aurora Pinto Bandeira Extra Brut

Descrição

Então o Pinto Bandeira, na serra gaúcha, é a segunda região demarcada a conquistar Indicação de Procedência (IP) no Brasil.

Pela sua altitude, 730 metros do nível do mar, tem uma vocação natural para cultivo de uvas.

Mas foi este o local escolhido pela Vinícola Aurora para cultivar uvas destinadas à produção de vinhos e espumantes de altíssima qualidade.

Espumante elaborado pelo Método Tradicional, buscando a harmonia entre o clássico e o inovador.

Então o corte perfeito entre Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico proporcionaram uma bebida única.

O espumante possui visual de coloração amarelo palha, no olfato após amadurecer por 24 meses em contato com as leveduras.

Esse Espumante possui aromas que remetem à doçura de damascos e a robustez de amêndoas tostadas, no paladar.

Toques elegantes de flores como a laranjeira se destacam.

Acompanhando seu paladar de delicada acidez.

No paladar, eu Heitor, sommelier indico harmonização com ostras gratinadas, moqueca capixaba, ceviche de frutos do mar, carpaccio de polvo, canapés e pratos com carnes brancas.