Vinho Santa Carolina Estrellas Reserva Cabernet Sauvignon

As uvas então são provenientes do Vale do Rapel.

Porque na região central do Chile é com clima de característica por chuvas.

Cuja concentração é no inverno e tempo seco e quente no verão.

E onde os vinhedos, localizam em altitudes entre 600 e 1.000 metros.

Além de encontrar-se as condições ideais para a maturação dos frutos.

Porém a colheita se faz, em sua maioria, mecanicamente.

Além da fermentação alcoólica, sob temperaturas controladas, e a maceração pós-fermentação.

Porque em contato com as cascas, ocorrem em tanques de aço inox, a fim de ter extração de cores, sabores e texturas.

Também a maturação nos tanques traz-se maior suavidade ao vinho, que, antes de engarrafar.

E de passar por filtragem leve para remover sedimentos.