Cantine Atesine Muller Thurgau, as uvas são plantadas aos característicos vinhedos dos vales de Trentino e sul de
Tirolo, numa altitude que abrange de 400 a 700 metros acima do nível do mar.
Sistema de plantio é Pérgola Trentina.
A variedade de uvas é a Müller-Thurgau. A Müller-Thurgau é uma variedade de uva branca criada por Hermann
Müller do cantão suíço de Thurgau em 1882.
É um cruzamento da Riesling com a Madeleine Royale.
As uvas passam pelo desengace e são gentilmente pressionadas, a fermentação acontece em temperaturas controladas.
É importante que o vinho envelheça na borra por um tempo, para ganhar um aroma mais complexo.
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