O suco de framboesa então com uvas brancas que tem seleção previamente.
E apenas as mais maduras são de colheita e de transporte até a fabrica em caixas plásticas de 5 kg.
Porque ao chegar submetem a uma nova seleção manual.
Além das melhores frutas aquecem para extração do suco e dos compostos que conferem cor e sabor.
Porém a separação dos sólidos ocorre por centrifugação e filtração.
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